Milanesas Envueltas en Tortilla

Ingredientes

• 8 unidades tortillas suaves
• 600 g pechuga de pollo
• 2 unidades huevo
• 200 g pan rallado
• 100 g harina
• 100 g queso rallado
• 2 unidades tomate rebanado
• 50 g lechuga
• 100 ml mayonesa
• sal y pimienta
• 3 cucharadas aceite para freír

Preparacion

1. Golpea las pechugas de pollo para hacer milanesas finas
2. Sazona con sal y pimienta
3. Prepara tres platos: uno con harina, otro con huevo batido, y otro con pan rallado mezclado con queso
4. Pasa cada milanesa por harina, luego por huevo, y finalmente por pan rallado
5. Calienta aceite en una sartén grande
6. Fríe las milanesas 3-4 minutos de cada lado hasta que estén doradas y cocidas
   4 min
7. Retira a un plato con papel absorbente
8. Prepara las tortillas calentándolas ligeramente
9. En cada tortilla, coloca lechuga, tomate, una milanesa y mayonesa
10. Enrolla como un burrito y sirve caliente