Sincronizadas Clásicas

Ingredientes

• 8 unidades tortillas suaves
• 200 g jamón de pavo o clásico
• 250 g queso Oaxaca o mozzarella
• 1 pieza cebolla rebanada
• 1 pieza pimiento morrón
• 1 pieza tomate rebanado
• 50 g mantequilla
• 200 ml salsa para servir
• sal y pimienta

Preparacion

1. Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio
2. Coloca una tortilla en la sartén caliente
3. Sobre la tortilla, agrega jamón rebanado, queso rallado, cebolla, pimiento y tomate
4. Cubre con otra tortilla (los rellenos quedan en medio entre dos tortillas)
5. Fríe a fuego medio durante 2-3 minutos hasta que la tortilla de abajo se dore ligeramente
   3 min
6. Con cuidado, voltea la sincronizada para dorar la otra cara (2-3 minutos más)
   3 min
7. El queso debe estar derretido y visible en los bordes
8. Retira a un plato y mantén caliente
9. Sirve cortada en triángulos, acompañada de salsa, crema agria y guacamole